miércoles, 20 de septiembre de 2017

MERMELADA DE PERA

Es 20 y hoy toca participar en el Desafío en la cocina, que este mes proponía realizar algún tipo de mermelada y me he decantado por la de pera, así que espero que os guste. Es la primera vez que me he embarcado en realizar una mermelada y la verdad es que me ha gustado la experiencia, así que espero publicar más en un futuro.

Ingredientes:

-          1 kilo de peras.

-          400 gramos de azúcar.

-          ½ zumo de limón.

Elaboración:
Pelamos y partimos las peras en trozos pequeños, los echamos en una olla y esparcimos por encima el azúcar y el zumo de medio limón. Lo dejamos a fuego suave durante 45 minutos dándole vueltas de vez en cuando para que no se nos pegue, aunque como la pera suelta bastante agua no hace falta, si fuera otro tipo de fruta con menos agua os aconsejo que estéis más atentos.
Pasado el tiempo, pasáis la batidora y lo volvéis a poner a fuego bajo durante diez minutos o hasta que tenga la consistencia adecuada. Dejáis que se enfríe y lo metéis al frigorífico.
Si vuestra idea es envasar la mermelada, lo primero que tenéis que hacer es esterilizar los tarros. Para ello, pon los botes y las tapas en una cazuela con agua y deja hervir 15 minutos. Después, déjalos escurrir y trata de no tocar el interior de los botes.
Para hacer el vacío pon un paño en el fondo de una olla y coloca encima los botes de mermelada bien cerrados.  Echa agua hasta cubrir los botes y pon a hervir unos 40 minutos. Deja que se enfríen y después guárdalos en un lugar fresco y alejado de la luz. No te olvides de poner una etiqueta poniendo la fecha de envasado.
Y si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2017/09/mermeladas-y-conservas-dulces-55.html
Quiero dar las gracias a las compañeras que trabajan en este desafío y que hacen que esto sea posible y os animo a que echéis un vistazo a sus blogs:
                                                              Carolina: Tomillo, laurel y otras cosas del comer
                                                                              M. Luz: Trasteando en mi cocina
Nila y Mila: La cocina de Camilni
 
 

martes, 19 de septiembre de 2017

QUESO PROVOLONE AL MICROONDAS

Me encanta el queso y aquí os traigo una nueva receta que se hace en menos de cinco minutos y que os sirve como entrante en una comida o cena.

lunes, 18 de septiembre de 2017

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ

Sabéis que me encantan los huevos rellenos y en este caso he decidido rellenarlos de paté. Es una receta muy simple, pero muy sabrosa.

jueves, 14 de septiembre de 2017

GUISO DE POLLO CON ACEITUNAS

Hoy jueves os traigo otra receta del libro “Aceitunas, la reina de la tapa”, que viene muy bien para cuando comience a hacer frío.

miércoles, 13 de septiembre de 2017

BATIDO DE VAINILLA ESTILO VIP´S

Me encantan los batidos y los batidos de la cadena VIP´S están de fábula, así que aquí os traigo su receta. En este caso he realizado el batido tradicional de vainilla, pero también podéis realizarlo de fresa, chocolate blanco, chocolate belga o yogur con arándanos.

martes, 12 de septiembre de 2017

HUEVOS AL PLATO EN MICROONDAS

Los huevos al plato o  a la flamenca son una auténtica delicia, aquí os dejo la receta tradicional que cocine hace algunos años: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/01/huevos-la-flamenca.html, y ahora os traigo la que realicé hace unos días al microondas.

jueves, 7 de septiembre de 2017

CROQUETAS DE JAMÓN Y ACEITUNAS

Me encantan las croquetas y de jamón tengo un par de ellas en el blog, pero cuando me llegó el libro “Aceitunas, la reina de la tapa” no pude resistirme a realizar su versión.

miércoles, 6 de septiembre de 2017

WRAP DE POLLO ESTILO BURGUER KING

Me encantan los wrap y este lo veo bastante completo y si lo preparas en casa te aseguras de utilizar ingredientes de gran calidad.

martes, 5 de septiembre de 2017

PATATAS HASSELBACK

Esta es una de receta que me encanta y aunque tradicionalmente se hacen al horno como os cuento en este artículo: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/12/patatas-hasselback.html, pero también se pueden realizar en el microondas.

lunes, 4 de septiembre de 2017

CHULETAS DE CERDO EMPANADAS

En otoño seguro que muchos de vosotros seguís yendo al campo a comer y aquí os dejo una receta tradicional y deliciosa para esos días que decidáis comer fuera de casa. También os sirve para llevárosla al trabajo y se puede comer fría o calentándolas un poco al microondas.

viernes, 1 de septiembre de 2017

EMPANADA DE MEJILLONES DE ESCABECHE

La empanada es uno de los platos más socorridos tanto en invierno como en verano y seguro que la combinación de estos productos encantará a tus invitados.