domingo, 20 de agosto de 2017

PASTEL FRÍO DE POLLO

Como es 20 de cada mes los que me seguís sabéis que toca Desafío en la cocina y en este caso se trata de un plato muy veraniego a base de pollo y pan de molde.

Ingredientes:

-          3 rebanadas grandes de pan Bimbo Enrollados o 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.

-          1 puñado de zanahoria rallada.

-          4 lonchas de jamón york.

-          ½ pechuga de pollo.

-          ½ lechuga tipo iceberg.

-          1 huevo cocido.

-          4 lonchas de queso.

-          Mayonesa.

-          Aceitunas negras para decorar.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.
Elaboración:

Lo primero que hacemos es cocer los huevos, como sabréis una vez que empieza a hervir el agua se deja diez minutos. Sacamos y reservamos. Ahora toca cocinar el pollo, echamos un poco de aceite en la sartén, salamos la media pechuga y la doramos.
Ahora toca picamos varios de nuestros ingredientes: la media pechuga de pollo, la clara del huevo (la yema nos la reservamos para decorar),  el jamón york y la lechuga. Echamos todo a un bol grande excepto parte de la lechuga que luego nos servirá para decorar. Añadimos también la zanahoria rallada y mayonesa al gusto. Un consejo que os doy es que la mayonesa sea casera, ya que vuestra mezcla tendrá mejor gusto, en el siguiente enlace os comentó como la realiza mi madre: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/01/queso-de-huerta-y-mar.HTML
Una vez que está la mezcla hecha, cogemos una bandeja, echamos un poco de mayonesa donde vayamos a colocar el pan para que no se mueva. Puede ser una rebanada del pan Bimbo Enrollado o dos de un pan de molde de corteza normal, lo único que tenemos que hacer en unirlos con un rodillo para que luego no se nos rompa nuestro pastel. Ahora colocamos encima un par de las lonchas de queso y parte de la mezcla que hemos realizado, colocamos otras dos rebanadas de pan de molde o una de pan de molde de Bimbo Enrollado, otras dos lonchas de queso y el resto de la mezcla. Tapamos con otras dos rebanadas de pan de molde.

Ahora llega el momento de decorar, echamos una buena capa de mayonesa para que nos cubra todo el pastel, rallamos las dos yemas que teníamos reservamos y las echamos por encima, colocamos algunas aceitunas negras partidas por la mitad y por los laterales la lechuga que teníamos reservada. Lo metemos al frigorífico hasta el momento de servir.

Quiero dar las gracias a las compañeras que se trabajan este desafío y que hacen que esto sea posible y os animo a que echéis un vistazo a sus blogs:




Nila y Mila: La cocina de Camilni

viernes, 18 de agosto de 2017

TARTA DE GALLETAS, CAFÉ Y QUESO MASCARPONE

Me encantan las tartas con galletas son muy sencillas de realizar y siempre dan muy buen resultado, así que hoy os traigo otra receta.

jueves, 17 de agosto de 2017

lunes, 14 de agosto de 2017

PIZZA CUATRO QUESOS

Aquí os dejo una de las pizzas más clásicas que existen y que encanta a los amantes del queso. Podéis utilizar los quesos que más os gusten, en este caso yo he puesto algunos de mis favoritos y el secreto es jugar con las cantidades, poner menos cantidad de los fuertes y más de los flojos. A la base le podéis añadir o no tomate, a mí me encanta y por lo tanto se la añado, además si queréis utilizar masa casera aquí os dejo esta receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/04/pizzas-caseras.html

viernes, 11 de agosto de 2017

CROQUETAS DE SURIMI Y QUESITOS

Me encantan las croquetas y como se pueden hacer de diferentes sabores, aquí os traigo unas muy suavecitas, pero que están deliciosas.

jueves, 10 de agosto de 2017

MEJITUNAS

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de las tapas”, os traigo un aperitivo por lo original de su sabor y lo sencillo que es de realizar.

miércoles, 9 de agosto de 2017

SÁNDWICH ROLL & ROCK DEL FOSTER´S HOLLYWOOD

Aquí os traigo uno de mis sándwichs favoritos que se pueden tomar en la cadena americana Foster´s Hollywood, pero que se puede preparar sencillamente en casa y ahorrarse un dinerillo.

martes, 8 de agosto de 2017

COULANT DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Hoy os traigo postres delicioso para los amantes del chocolate que se prepara en muy poco tiempo y en el microondas ofrece unos resultados muy buenos.

lunes, 7 de agosto de 2017

HUEVOS RANCHEROS

Este es un almuerzo muy habitual y copioso que se toma mucho en México con productos humildes, pero muy sabrosos.

viernes, 4 de agosto de 2017

GAZPACHO DE ZANAHORIA

Como ya sabéis me encanta experimentar con los gazpachos y hace unos días realicé uno de zanahoria, la verdad es que está bueno, aunque no se ha convertido en uno de mis favoritos, pero tengo que confesar que la zanahoria tampoco me gusta mucho, lo bueno es que en esta receta no se nota mucho, así que la pueden comer hasta aquellos que no le guste mucho.

jueves, 3 de agosto de 2017

EMPANADILLAS DE CARNE PICADA Y ACEITUNAS

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de las tapas” os traigo estas ricas y sencillas empanadillas que podéis preparar para los peques de la casa.

miércoles, 2 de agosto de 2017

martes, 1 de agosto de 2017

GAMBAS AL AJILLO EN MICROONDAS

Las gambas al ajillo es uno de mis aperitivos favoritos y aunque son muy sencillas de prepararlas de la manera tradicional, hoy os enseño cómo hacerlo al microondas.

lunes, 31 de julio de 2017

LIMONADA

En el verano nos encantan las bebidas fresquitas y por ello os traigo esta rica limonada con sólo tres ingredientes, pero que os refrescará en esas tardes de calor.

viernes, 28 de julio de 2017

WRAP ESTILO SANDWICH CLUB

Uno de los sándwich que más me gustan es el sándwich club que se puede tomar en diferentes establecimientos americanos. Pues el otro día decidí hacerlo con forma de wrap y también estaba delicioso así que espero que probéis esta nueva forma de comerlo.

jueves, 27 de julio de 2017

SUPERMIX DE ACEITUNAS

Hace unos meses gané el libro “Aceitunas, la reina de las tapas” y la verdad es que vienen recetas muy interesantes con este producto como ingrediente estrella. Como estamos en verano y parece que apetece menos cocinar y probar platos sencillos os voy a ir colgando algunas de las recetas que aparecen en este libro para que las preparéis en casa.

miércoles, 26 de julio de 2017

ANIMAL STYLE FRIES (SALSA MIL ISLAS)

Estas son unas patatas que se comen en los establecimientos In-N-Out que se pueden encontrar en algunos estados de USA. Están deliciosas y la receta la he tomado prestada del blog: http://lamezclaletal.blogspot.com.es/

martes, 25 de julio de 2017

NATILLAS EN MICROONDAS

Si os gustan las natillas y os da un poco pereza poneros manos a la obra, si las hacéis al microondas tardáis algo menos de diez minutos y salen riquísimas así que ya no tenéis excusas. No obstante, en el siguiente enlace podéis ver la receta tradicional: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2015/04/natillas-caseras.html

lunes, 24 de julio de 2017

HUEVOS FRITOS CON JAMÓN

Estos huevos con patatas y jamón son una auténtica delicia, pueden ser un contundente almuerzo o una maravillosa cena, pero están buenos a cualquier hora del día.

viernes, 21 de julio de 2017

GAZPACHO DE MELÓN

En verano nos encanta beber gazpacho y la verdad es que en el blog lo podéis encontrar de diferentes variedades y en este caso es de melón. Cuando más maduro este el melón más dulce será el sabor del gazpacho, pero la verdad es que es un plato que os sorprenderá.

jueves, 20 de julio de 2017

HELADO DE TIRAMISÚ

Aquí tenéis un nuevo Desafío en la Cocina, en este caso se trata de hacer una receta de tiramisú y como estamos en verano he decidido realizar un rico helado de tiramisú.

miércoles, 19 de julio de 2017

CUARTO DE LIBRA DEL MCDONALD´S

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las hamburguesas y por ello os colocó recetas tanto propias como de este tipo de establecimientos. Mi hamburguesa favorita de MdDonald´s es el Big Mac, pero en este caso os traigo otra de este mismo establecimiento que también está riquísima.

martes, 18 de julio de 2017

¿Es necesario comprarse una heladera para disfrutar de buenos helados?

Llega el verano y seguro que muchos de vosotros os preguntáis si es necesario tener una heladera para disfrutar de ricos helados, la respuesta es sí y no y ahora os lo voy a explicar. El verano pasado realicé helados de diferentes sabores y la verdad es que me quedaron muy ricos, pero tengo que confesar que la cremosidad que consigues con la heladera es única y además te evitas estar dándole vueltas al helado en el congelador para que no se cristalice.

lunes, 17 de julio de 2017

viernes, 14 de julio de 2017

PIZZA DE HOJALDRE

Me encanta la pizza, pero a veces la masa puede resultar algo pesada, por ello os recomiendo utilizar una masa de hojaldre que es mucho más ligera y para la hora de cenar puede resultar menos indigesta.

jueves, 13 de julio de 2017

HUEVOS PERICOS

Esta es una receta de huevos revueltos que sobre todo se toma para desayunar en Venezuela, pero también puede ser una deliciosa.

miércoles, 12 de julio de 2017

SÁNDWICH ROLL BROOKLYN DEL VIPS

Como he visto que os encanta la receta de dip de queso para nachos del Vips he decidido realizar este delicioso y completo sándwich que también realizan en estos establecimientos.

martes, 11 de julio de 2017

lunes, 10 de julio de 2017

BOCADILLO CHIVITO

En verano nos apetece menos cocinar y por ello os he preparado este rico y completo bocadillo con el que pueden cenar dos personas.

viernes, 7 de julio de 2017

ENSALADA ILUSTRADA

En verano nos apetecen ensaladas para comer o para cenar, así que aquí os traigo una muy completa que se puede encontrar en muchos menús del territorio español.

miércoles, 5 de julio de 2017

HAMBURGUESA TOMMY MEL´S (CEBOLLA CARAMELIZADA)

Si os gusta ver receta en youtube hoy os traigo una receta de La cocina del Pirata que tiene un gracioso canal de youtube que os recomiendo que visitéis si queréis pasar un buen rato y si tenéis niños en casa seguro que se ríen un montón.

lunes, 3 de julio de 2017

CANELONES DE SURIMI

Estos canelones donde la pasta es el surimi están riquísimos además tienen menos calorías y son ideales para los días de calor.

viernes, 30 de junio de 2017

PAN RELLENO DE QUESO BRIE

Tras colgar en el blog la receta de camembert en pan y ver el éxito que tenía decidí versionarla con el queso brie y haciendo un pan de ajo de morirse.

jueves, 29 de junio de 2017

PALMERAS DE NOCILLA

A los golosos seguro que les encanta de hacer además es muy sencillo y metido en un taper se puede llevar a un picnic perfectamente.

miércoles, 28 de junio de 2017

FINGERS DE QUESO ESTILO FOSTER´S HOLLYWOOD

Una de mis recetas favoritas cuando voy al Foster´s Hollywood son los palitos de queso, aunque tengo que confesar que me parece un precio un poco caro para la ración que presentan. Por eso, hoy os traigo una receta similar y bastante más económica.

martes, 27 de junio de 2017

CHORIZOS A LA SIDRA AL MICROONDAS

Esta receta es muy parecida a una que colgué hace unas semanas chorizos al vino al microondas, pero es que tuve tanto éxito que no pude dejar de cocinarla de esta otra forma y como no compartirla con vosotros. Por cierto es un aperitivo que se realiza en muy poco tiempo y que seguro triunfará.

lunes, 26 de junio de 2017

viernes, 23 de junio de 2017

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Comienza el verano y lo que más nos apetecen son ensaladas, hoy os traigo una realizada con un producto de temporada que está para chuparse los dedos.

jueves, 22 de junio de 2017

FILETES DE TERNERA EMPANADOS

Para un buen día de playa qué mejor que unos ricos filetes empanados, se pueden hacer lomos de cerdo empanados, filetes de pechuga de pollo y hoy os traigo unos ricos filetes de ternera. Lo más importante de este plato es la calidad de la ternera, ya que cuanto más tierna sea y menos brenzas tenga mejor será la calidad del plato.

miércoles, 21 de junio de 2017

Playa Pita, un lugar diferente donde resguardarse del calor

La playa Pita se encuentra en la provincia de Soria y es un bonito lugar para ir a pasar el día, en julio y agosto hay mucha gente, pero si te sales de esos meses suele estar poco concurrida. Está rodeada de pinares donde hay varios merenderos donde uno se puede llevar la comida y pasar un agradable día en familia. No obstante, existen varios establecimientos donde poder comer y alojarse. Además, cuenta con bastante aparcamiento para que no haya problemas para dejar el coche.


martes, 20 de junio de 2017

WRAP DE SALMÓN AHUMADO (MASA CASERA)

Este mes he comenzado una nueva andadura participando en el Desafío en la Cocina, así que los días 20 de cada mes podréis entrar a mi blog y conocer en qué ha consistido el desafío de ese mes. Espero que no sólo le echéis un vistazo a mi receta, sino también a todas las que proponen mis compañeras, comparar y ver cuál es la que más os gusta de todos. En este caso había que cocinar un wrap, pero con masa casera. No os asustéis que no es difícil lo único un poco de paciencia a la hora de manejar el rodillo. Yo decidí hacerlos de salmón ahumado porque me encanta este producto con el queso, así que espero que os guste el reto y mi receta.

lunes, 19 de junio de 2017

viernes, 16 de junio de 2017

ROTI DE POLLO

Continuando con los productos que gane gracias a productos Nutrave hoy toca hablaros del roti de pollo. Tengo que confesar que nunca lo había probado y me sorprendió ya que está muy rico y jugoso y a los peques les encanta.

miércoles, 14 de junio de 2017

HAMBURGUESA WHOPPER

La hamburguesa más conocida de la cadena americana Burguer King es su hamburguesa whopper y por ello os traigo una receta que se asemeja mucho a esta rica hamburguesa.

martes, 13 de junio de 2017

Las cuevas de Sant Josep en Vall d´Uixo

Volviendo este año de pasar unos días en Peñíscola paramos para ver las cuevas de Sant Josep que se encuentran en el municipio de Vall d´Uixo. La verdad es que son unas cuevas muy diferentes a otras del territorio nacional, ya que la mayoría de la vista se produce en barca, por lo que es muy amena, se podría comparar con las cuevas del Drach, aunque en estas el paseo en barca simplemente es para completar la visita, mientras que en las cuevas de Sant Josep es la visita en sí.

lunes, 12 de junio de 2017

BROWNIE DE OLEOCAO

Con esta receta participó en el concurso que ha preparado Oleícola Jaén y Aceite para presentar su nuevo producto Oleocao. Se trata de una crema de cacao y avellanas con aceite de oliva virgen extra de variedad Frantoio. Este producto no contiene gluten, lactosa, ni trazas, por lo que lo pueden consumir muchas personas. Tengo que reconocer que me sorprendió el sabor y que me quedó un postre riquísimo que gusto a familiares y amigos.