jueves, 19 de abril de 2018

PATATAS A LA LIONESA

Esta guarnición puede acompañar tanto a carnes como a pescados y gustará a pequeños y mayores. Se trata de una receta francesa, pero que está muy extendida en nuestro país, por lo que seguro que en más de un ocasión la habéis probado.
Ingredientes:

-          500 gramos de patatas.

-          ½ cebolla.

-          Sal y pimienta.

-          Un poco de mantequilla.

-          Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en abundante aceite. Mientras vamos pelando y cortando las patatas en rodajas finas como si fueran para tortilla, las salamos y las añadimos en el aceite hasta que se pochen a fuego medio.

Una vez que estén listas las escurrimos en papel absorbente, las ponemos en una bandeja apta para horno y les echamos un poco de pimienta por encima y mantequilla. Las gratinamos al horno hasta que la mantequilla esté derretida y ya están listas para servir.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.

miércoles, 18 de abril de 2018

QUESADILLA DE CERDO

Me encanta experimentar con las tortillas de trigo y esta vez una mezcla a base de lomo de cerdo y quesos que estaba espectacular, además la acompañé con pico de gallo y guacamole.

martes, 17 de abril de 2018

TOMATES GRATINADOS

Hoy os traigo un acompañamiento para carnes y pescados, que puede ser una saludable alternativa a las patatas fritas. Estos tomates se utilizan mucho en Francia y podéis realizarlos con las especias que más os gusten.

viernes, 13 de abril de 2018

PATÉ DE SARDINAS

Para el fin de semana aquí os dejo este rico paté a base de sardinillas en aceite que es muy sencillo y rápido y nos resuelve un gran aperitivo.

jueves, 12 de abril de 2018

miércoles, 11 de abril de 2018

NAPOLITANAS DE JAMÓN Y QUESO

Hoy os traigo un plato que sirve de merienda, cena o como un rico entrante para la comida, además se puede rellenar de lo que queráis en este caso lo he hecho con jamón y queso, pero podéis emplear aquellos productos que más os gusten.

martes, 10 de abril de 2018

BACALAO A LA BURGALESA #tantomontamontatantoTS

Hoy os traigo una receta muy rica de bacalao al horno que se hace en poco tiempo y que está para chuparse los dedos. Con esta receta participo en el reto de La Cocina Typical Spanish.

viernes, 6 de abril de 2018

MUFFINS DE MASCARPONE Y FRESAS

Ahora que estamos en temporada de fresas aquí os traigo esta receta. La verdad es que existe una parecida ya en el blog, pero el toque de queso mascarpone le da un sabor espectacular.

jueves, 5 de abril de 2018

miércoles, 4 de abril de 2018

CROQUETAS DE CALABACÍN Y QUESITOS

Sabéis que me encanta realizar todo tipo de croquetas, en este caso he optado por las de calabacín porque a mi peque le cuesta mucho comer verdura y las croquetas le encantan, así que he realizado esta receta y la verdad es que ha sido un éxito. Además, los quesitos que se pueden cambiar por queso crema le dan un toque delicioso.