viernes, 28 de abril de 2017

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ

Durante estos meses hay una gran producción de espárrago verde en la provincia de Guadalajara. A parte de ser un producto delicioso también es sano, por lo que he decidido colgar algunas recetas para daros ideas de cómo utilizar este producto.
Ingredientes:

-          1 manojo de espárragos verdes.

-          7 lonchas de jamón serrano.

-          2 huevos.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.
 Elaboración:
Lo primero que hacemos es untar una fuente apta para horno con aceite y colocar nuestros espárragos si son muy gordos partirlos por la mitad para que se hagan antes. Los metemos y los dejamos de 15 a 20 minutos a 200º o hasta que estén cocinados.

Mientras tanto vamos realizando nuestro huevo poché o escalfado. Colocamos en un vaso papel film, echamos un poco de aceite, cascamos el huevo y un poco de sal por encima. Cerramos con el papel film o con hilo de cocina, lo importante es que no nos entré nada de agua en el huevo y metemos en el agua cociendo durante 3 o 4 minutos. Sacamos y reservamos hasta la hora de montar el plato. Lo bueno de este huevo es que la clara está cocinada y la yema se queda líquida.
Cuando están cocinados sacamos nuestros espárragos del horno, los enrrollamos con jamón serrano en paquetitos de dos o tres espárragos y los volvemos a meter durante un par de minutos para que se cocine un poco el jamón. Sacamos ponemos en un plato encima el huevo y ya está listo para comer.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

jueves, 27 de abril de 2017

MINI PIZZAS DE OBLEAS

Sabéis que me encantan las pizzas, pues hoy os traigo una receta muy sencilla con la que podéis tener listas vuestras pizzas en 15 minutos y hacerlas de diferentes sabores para cada uno de vuestros comensales.

martes, 25 de abril de 2017

GULAS AL AJILLO AL MICROONDAS

Las gulas son uno mis ingredientes favoritos y hago multitud de platos con este producto, se pueden hacer a la sartén como toda la vida y podéis ver la receta en mi blog acompañadas de unas deliciosas setas: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/10/gulas-con-setas-de-chopo.html o también se pueden realizar al microondas, tal y como os explico hoy.

lunes, 24 de abril de 2017

viernes, 21 de abril de 2017

miércoles, 12 de abril de 2017

TORRIJAS BAJAS EN CALORÍAS (AL HORNO)

Estamos en temporada de torrijas, pero también estamos preocupados por nuestro peso porque se acerca el verano, por ello os dejo estas ricas torrijas bajas en calorías que nos podemos permitir todos y que aunque no saben del todo igual a las tradicionales están también muy ricas y engordan menos.

viernes, 7 de abril de 2017

EMPERADOR CON SALSA CHIMICHURRI

Hace unos cuantos años os puse la receta de carne al horno con chimichurri y esta espectacular, sobre todo si la categoría de la carne es alta. En este caso os la voy a presentar con uno de mis pescados favoritos. Me regalaron hace poco un bote de chimichurri con algas y no pude resistirme a la tentación, la verdad es que a mí me gusto más el casero, pero también estaba bastante rico con esta propuesta y me resulto bastante curioso que en la receta incluyera algas.

jueves, 6 de abril de 2017

TRENZA DE SOBRASADA Y QUESO

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las trenzas de hojaldre tanto saladas como dulces, así que aquí os traigo una nueva versión.

miércoles, 5 de abril de 2017

PAN DE AJO DOMINO´S PIZZA

Me encanta el pan de ajo de esta famosa pizzería y por ello he decidido hacerlo en casa y sale muy parecido además podéis ponerle encima vuestros ingredientes favoritos y le daréis mucho más sabor, yo lo único que he puesto es jamón york, ya que antes en el Pizza Hut había algunos panes que lo llevaban.

martes, 4 de abril de 2017

GUISANTES CON JAMÓN AL MICROONDAS

Los guisantes con jamón son un plato muy socorrido y rico que se puede cocinar fácilmente al microondas, aunque en el siguiente enlace podéis encontrar la receta tradicional: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2016/04/guisantes-frescos-con-jamon.html